Alors la ! franchement plus facile c'est pas possible ! moi qui n'aimé pas trop faire du pain (à part dans la machine à pain :)) la je m'en sort ont ne peut plus facilement !
Pour 2 baguettes il vous faut :
- 375g de farine T45
- 1 bonne CAC (cuillère à café) de sel
- 12g de levure fraîche (bon moi c'est de la congelé que je laisse décongelée)
- 300ml d'eau tiède
Dans un saladier, délayer la levure fraîche avec l'eau tiède, versez ensuite la farine, et le sel
Avec une cuillère en bois, mélanger le tout
Couvrez et laisser gonfler pendant 1h30
Au bout d'1h30 mettez la pâte toute collante (c'est normal) sur le plan de travail couper la pâte en 2 et disposer dans un moule a baguette. Ça sert à rien de façonner la pâte colle.
Préchauffez le four à 240°. Enfournez les baguettes avec le lèche frite remplis d'eau en dessous (pour ma part je mettrais juste le bol d'eau la prochaine fois car le dessous de mon pain était cuit à la vapeur et pas croustillant)
Faites cuire les baguettes 30 mm
Et voila vos délicieuses baguettes sont prêtes !!!!
